Paella con pollo y verduras.

La paella es actualmente uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Aprende como hacer paella a la perfección con esta deliciosas recetas. Encuentra la clásica receta de paella valenciana con pollo y verduras

💠 Ingredientes
⬝ 3 vasos grandes de arroz
⬝ 2 pechugas de pollo
⬝ 4 zancos de pollo
⬝ 1 Chile Dulce
⬝ 1 Tomate
⬝ 5 y ¾ vasos de caldo de pollo o verduras
⬝ Achiote
⬝ Aceite de oliva
⬝ Sal

⏲ Pasos a seguir
🔹 Lo primero que debemos hacer es picar el Chile Dulce en trozos muy pequeños…
🔹 Freímos el chile dulce con un poco de aceite de oliva en la misma paellera en la que vayamos a preparar el arroz…
🔹 Cuando empiecen freír es el momento de añadir el tomate pelado y rallado y la pechuga de pollo cortada en los trozos…
🔹 Con el sofrito ya preparado, llega la hora de incorporar el arroz…
🔹 Después de este tiempo, añadimos 6 vasos escasos de caldo y una cucharada de Achiote Achiotico
🔹 El arroz tardará en hacerse aproximadamente unos 18-20 minutos…
🔹 Cuando el agua rompa a hervir, se destapa la paellera y se deja igual, sin remover…
🔹 Una vez que el arroz está hecho y la mayor parte de agua se haya evaporado es el momento de retirar la paellera del fuego y dejar reposar 5 minutos ¡Y arrocito listo!…

El hombre no puede nunca dejar de soñar. El sueño es el alimento del alma, como la comida es el alimento del cuerpo.

Paulo Coelho