Pollo al Horno para la cena de fin de año.

Destacado

Prepara un delicioso Pollo al Horno esta cena de fin de año 2020.

Es la hora de lucirnos en la cocina..

Ingredientes.


⬝ 1 Pollo (Grande)
⬝ 100 Gramo(s) de mantequilla derretida
⬝ 2 cebollas grandes
⬝ 4 zanahorias
⬝ 4 ramitas de apio
⬝ 5 papas grandes
⬝ 250 Mililitro(s) de vino blanco
⬝ Tomillo Doña Alicia
⬝ Laurel Doña Alicia
⬝ Sal
⬝ uvas
⬝ Frutos secos (semillas de marañón, nueces…)

Pasos a seguir:

🔹 Lo primero es usar la sal para frotar el pollo por dentro y fuera…
🔹 A continuación, lo sumergiremos en un bol grande con agua y lo dejamos reposar ahí unas 12 horas en la refrigeradora.
🔹 Antes de empezar a preparar el pollo, precalentamos el horno a 180º…
🔹 Derretimos la mantequilla junto con un chorrito de aceite de oliva y la mezclamos con el tomillo Doña Alicia y las especias que queramos añadir (perejil, orégano, pimienta…
🔹 Para seguir, cogemos una cebolla, una zanahoria, una rama de apio y el laurel y lo colocamos todo dentro del pollo para rellenarlo…
🔹 Cortamos el resto de verduras y las papas y hacemos una cama con ellas sobre una fuente para horno…
🔹  Colocamos el pollo en la fuente con las pechugas hacia abajo y metemos la bandeja en el horno…
🔹 El pollo tardará en hacerse entre 2 y media y 3 horas, dependerá un poco del horno que tengamos y del tamaño del pollo, siempre es bueno estar supervisando nuestra preparación…
🔹 Cuando esté listo el pollo, debemos calcular que hay que dejarlo reposar una media hora antes de servirlo, para que el calor residual disminuya y no cortemos de golpe la cocción…

2020-12-31T23:59:00

  días

  horas  minutos  segundos

hasta

¡Pronto acaba el año!


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